Respectarea unui plan specific de dietă nu înseamnă că nu vă puteți bucura de sezonul dovleacului. Încercați una dintre aceste rețete sănătoase de pâine cu dovleac, indiferent dacă sunteți vegan, fără gluten sau cu conținut scăzut de carbohidrați. Credit de imagine: bhofack2 / iStock / GettyImages
O cutie de dovleac piure și câteva capse de copt sunt tot ce aveți nevoie pentru a amesteca o pâine dulce și picantă de pâine de dovleac.
Majoritatea rețetelor se bazează de obicei pe unt, făină, zahăr, ulei vegetal și ouă, dintre care multe nu se încadrează în planuri specifice de dietă, inclusiv ceto, paleo sau fără gluten.
Dar pâinea cu dovleac este încă în cărți – indiferent de ce fel de dietă urmați. Aveți nevoie de o opțiune vegană sau cu conținut scăzut de grăsimi? Mergi keto? Vă acoperim acest sezon de dovleac cu aceste opt rețete prietenoase cu dieta.
Obțineți suficiente fructe și legume?
Urmăriți numărul de fructe și legume pe care le consumați în fiecare zi, înregistrându-vă mesele în aplicația MyPlate. Descărcați acum pentru a vă regla dieta azi!
1. Pâine de dovleac vegană
Folosirea făinii de semințe de in în loc de ouă face ca această pâine să fie vegană. Credit de imagine: bine placat de Erin
- 120 de calorii pe porție
Această pâine de dovleac fără lactate și ouă nu va dezamăgi. Încă reușește să fie elastic și umed fără ou, făcându-l un tratament ideal pentru vegani. Făina de semințe de in este utilizată în locul ouălor (doar adăugați apă), iar merele înlocuiește grăsimea care provine de obicei din unt sau ulei.
Rețeta necesită o întreagă cutie de dovleac, ceea ce înseamnă mai puține deșeuri alimentare și mai mulți nutrienți, cum ar fi fibrele, betacarotenul și fierul pentru dvs.
Obțineți rețeta Vegan Pumpkin Paine și informații nutriționale la Well Plated By Erin.
2. Pâine de dovleac Keto
Fiecare felie din această pâine conține doar 3 grame de carbohidrați neti. Credit de imagine: Kasey Trenum
- 195 de calorii pe porție
- 3 carbohidrați neti pe porție
Vă puteți ține de dieta ceto și vă puteți bucura de o felie de pâine de dovleac datorită acestei inovații de la Kasey Trenum. Trenum recunoaște că, deoarece această rețetă omite ingredientele care conțin gluten, pâinea pierde o parte din textura aceea pufoasă, dar oferă totuși o felie umedă plină cu aromă de dovleac.
Pentru dulceață, această rețetă necesită zahăr pudră de călugăr. Monkfruit este derivat dintr-un pepene dulce cultivat în Asia de Sud-Est și conține aproape zero calorii pe linguriță.
Obțineți cele mai bune rețete și informații nutriționale pentru pâinea de dovleac Keto la Kasey Trenum.
3. Paine de dovleac fara gluten
Folosiți un amestec de făină alternativă pentru a face această pâine de dovleac fără gluten. Credit de imagine: Broma Bakery
- 170 de calorii pe porție
Dacă vă place pâinea de dovleac, dar nu și glutenul care vine de obicei cu ea, atunci trebuie să încercați această opțiune fără gluten cât mai curând posibil. Un amestec de făină fără gluten Bob’s Red Mill, compus din fasole de garbanzo, amidon de cartofi, făină de sorg alb cu cereale integrale, tapioca și fasole fava face ca această rețetă să prindă viață.
Așteptați-vă o pâine densă, dar elastică, care nu cade. Dovleacul, cuișoarele, scorțișoara și nucșoara, combinate cu siropul de arțar, oferă dulceața picantă pe care o iubim cu toții.
Obțineți rețeta sănătoasă fără pâine de dovleac fără gluten la Broma Bakery.
4. Paine cu dovleac bogat in proteine
Pudra de proteine de vanilie adaugă dulceață și proteine acestei rețete. Credit de imagine: Unt de arahide plus ciocolată
- 173 de calorii pe porție
- 11 grame de proteine pe porție
Această pâine de dovleac verifică o mulțime de cutii. Este bogat în proteine, da, dar este, de asemenea, fără gluten, fără lactate și cu un conținut scăzut de grăsimi decât multe rețete. Luați în considerare o opțiune mai sănătoasă de pâine de dovleac (dar nu vă temeți de blandness – chipsurile de ciocolată adaugă dulceață și încântare).
Ouăle și pudra de proteine de vanilie furnizează majoritatea proteinelor din această pâine, iar laptele de migdale și ciocolata fără lactate o păstrează fără lactate.
Obțineți Rețeta de pâine de dovleac ciocolată-ciocolată la Unt de arahide plus ciocolată.
5. Pâine de dovleac Paleo
Poate că strămoșii noștri nu au mâncat această pâine de dovleac, dar cu siguranță ar fi avut-o dacă ar fi disponibilă! Credit de imagine: Paleo Running Momma
- 198 de calorii pe porție
Strămoșii noștri paleolitici probabil nu mâncau pâine de dovleac, dar ingredientele folosite aici sunt considerate paleo de majoritatea. Ouăle, piureul de dovleac, laptele de cocos, siropul de arțar, extractul de vanilie, făina (migdale, tapioca și nucă de cocos), bicarbonatul de sodiu, sarea și condimentele se reunesc pentru un tratament minunat, cu dovleac înainte.
Simțiți-vă liber să împrăștiați unt de migdale sau de caju pe o felie pentru un adaos decadent (dar totuși paleo!).
Obțineți rețeta simplă Paleo Pumpkin Pain și informații nutriționale la Paleo Running Momma.
6. Pâine de dovleac cu conținut scăzut de calorii
Uleiul minim și zahărul mențin caloriile scăzute în această pâine. Credit de imagine: Pur și simplu Quinoa
- 135 de calorii pe porție
Dacă numărați calorii și doriți să participați la festivitățile de pâine cu dovleac, atunci Simply Quinoa are rețeta perfectă. Această pâine este plină de ingrediente bune pentru dvs., cum ar fi ouă, piure de dovleac, oțet de mere, ulei de avocado, nuci și condimente și nu conține îndulcitori artificiali. Rețeta necesită doar o jumătate de cană de zahăr de cocos, iar uleiul este, de asemenea, minim – doar 2 linguri pentru întreaga pâine.
Obțineți Rețeta și informațiile nutriționale despre rețeta și pâinea de făină de nucă de cocos la Simply Quinoa.
7. Pâine de dovleac cu conținut scăzut de carbohidrați
Fiecare felie are doar nouă grame de carbohidrați neti. Credit de imagine: bine placat de Erin
- 153 de calorii pe porție
- 9 carbohidrați neti pe porție
Poate că nu urmați o dietă keto completă, dar căutați în continuare o opțiune cu conținut scăzut de carbohidrați. Această pâine de dovleac de la Well Plated by Erin are doar 9 grame de carbohidrați neti pe felie. Pentru a menține carbohidrații la minimum, rețeta folosește făină de migdale albite în locul făinii universale și doar un sfert de cană de sirop de arțar pentru zahăr.
Asigurați-vă că achiziționați o cutie de dovleac purificat, nu umplutură de plăcintă cu dovleac pentru această rețetă – aceasta din urmă conține mult mai multe calorii și zaharuri adăugate.
Obțineți rețeta și informațiile nutriționale despre pâinea de dovleac la Well Plated by Erin.
8. Pâine de dovleac cu conținut scăzut de grăsimi
Meiul și iaurtul grecesc sunt ingredientele premiate în această rețetă. Credit de imagine: bine placat de Erin
- 180 de calorii pe porție
- 4 grame de grăsime pe porție
Fie că echilibrați macro-urile sau că încercați să vă mențineți aportul scăzut de grăsimi saturate, aceasta este o rețetă de pâine de dovleac pe care veți dori cu siguranță să o încercați. Singura grăsime din această rețetă provine dintr-un ou și două linguri de ulei de canola. Grăsimea adaugă textură și umezeală produselor coapte, dar această pâine menține toate acestea datorită iaurtului și meiului grecesc. Iaurtul îl menține umed și adaugă proteine în timp ce meiul, un bob integral, adaugă o crocantă frumoasă la fiecare mușcătură.
Obțineți rețeta sănătoasă de dovleac și informații despre nutriție la Well Plated by Erin.