Agitați lucrurile folosind restul de condimente de dovleac pentru a adăuga fler la diferite mese, gustări și deserturi. Credit de imagine: asab974 / iStock / GettyImages
Condimentul dulce al toamnei, condimentul de dovleac fură spectacolul în lunile clare și pune pizzazzul în preferatele toamnei, cum ar fi plăcinta cu dovleac și PSL. Îi datorează aroma parfumată unui amestec de scorțișoară măcinată, nucșoară, ghimbir, cuișoare și ienibahar.
„Un beneficiu comun pe care îl împart toate aceste condimente este conținutul ridicat de antioxidanți și polifenoli”, spune Nicole Chimbetete, MPH, RDN pentru morefit.eu. „Polifenolii sunt micronutrienți pe bază de plante care ajută la combaterea bolilor și a inflamațiilor din organism.”
Scorțișoară: obișnuită în medicina și gătitul ayurvedic, scorțișoara a fost legată de scăderea colesterolului, a glicemiei și a tensiunii arteriale, spune Chimbetete.
nucșoară: acest condiment conține compuși legați de starea de spirit îmbunătățită, controlul glicemiei și sănătatea inimii, spune Chimbetete.
Ghimbir: bine studiat ca remediu anti-greață, ghimbirul ajută și la inflamații și migrene, spune Chimbetete.
Cuisoare: clasate pe locul cel mai ridicat în polifenoli dietetici, potrivit unui studiu din 2010 European Journal of Clinical Nutrition , cuișoarele au beneficii microbiene și s-a dovedit că luptă cu diferite tulpini de ciuperci și bacterii. În plus, oferă efecte analgezice care sunt adesea folosite pentru a calma durerile de dinți, spune Chimbetete.
Condiment: Condimentul, boabele uscate, necoapte ale piperului jamaican, pimenta, au fost utilizate în mod tradițional pentru tratarea crampelor menstruale, a stomacului, a durerilor musculare, a articulațiilor dureroase, a indigestiei, a congestiei respiratorii și a durerilor de dinți, Spune Chimbetete.
Deci, pentru a profita de toate aceste beneficii potențiale, nu vă limitați condimentul de condimente de dovleac la plăcinte și latte.
De la tocană sărată până la o tartă sănătoasă de hummus, aceste șase rețete de condimente de dovleac vă vor ține sticla ocupată odată ce ați copt cota de plăcinte pentru sezon.
1. Entrată de legume rădăcină fierte
Condimentul de dovleac furnizează condimentul pentru această tocană de legume. Credit de imagine: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Crezi că condimentele de dovleac sunt doar pentru dulciuri? Această tocăniță savuroasă vă va răzgândi. Bogat în legume de rădăcină, cum ar fi păstârnac, morcovi și ceapă, baza pământească a bulionului de grădină din bulion de ciuperci fierbe legumele la vârf, se topește în gură.
O porție furnizează două cani substanțiale pentru doar 220 de calorii și 7 grame de fibre.
Obțineți aici rețeta Saucy Braised Root Vegetable Entrée și informații despre nutriție.
2. Clătite cu proteine din condimente de dovleac
Aceste clătite cu condimente de dovleac oferă un puternic pumn de proteine. Credit de imagine: Machiaj mixt / morefit.eu
Aceste clătite cu condimente de dovleac vă vor satisface dinții dulci, fără a vă scăpa de zahăr din sânge, datorită unui aluat consistent de făină de năut care se mândrește cu fibre de umplutură. În plus, cu 7 grame de proteine sățioase pe porție, aceste flapjacks aromate vă vor menține plin timp de ore.
Completați-le cu o ploaie de sirop de arțar, pecan crocant și o ciorbă de iaurt grecesc pentru o doză suplimentară de proteine și probiotice sănătoase pentru intestin.
Obțineți aici rețeta de clătite cu proteine de condimente și informații despre nutriție.
3. Mușcături de energie cu mirodenie de dovleac
Aceste mușcături de energie de condimente de dovleac vă vor oferi un impuls de cofeină, Credit de imagine: Sheri Silver / morefit.eu
Când se produce prăbușirea prânzului, aceste mușcături de energie de condimente de dovleac vă vor oferi oomph suplimentar de care aveți nevoie pentru a vă alimenta pe parcursul zilei (sau un antrenament dur).
Îndulcite în mod natural cu curmale, aceste bile de energie pop-in-your-mouth conțin plute de cacao și pudră de espresso pentru a vă oferi un ușor impuls de cofeină. Nucile crude și petele de fulgi de cocos oferă o notă de textură și o criză satisfăcătoare.
Obțineți aici rețeta și informațiile nutriționale pentru mușcăturile de energie cu mirodenii de dovleac.
4. Cupe cu unt de arahide de dovleac
Aceste căni cu unt de arahide conțin o picătură de condimente de dovleac pentru aroma toamnei. Credit de imagine: Sheri Silver / morefit.eu
Aceste cupe de unt de arahide cu condimente de dovleac posedă toată aroma de ciocolată, unt de arahide a soiului cumpărat din magazin minus gunoiul procesat și zahărul adăugat. Și cu adăugarea de dovleac pur, aceste căni de dimensiuni mușcătoare oferă, de asemenea, un pumn puternic de vitamina A, un antioxidant care vă protejează sănătatea ochilor și luptă împotriva radicalilor liberi, spune Chimbetete.
Obțineți aici rețeta și informațiile nutriționale despre cupele de unt de arahide de dovleac.
5. Hummus de dovleac
Condimentul de dovleac plus hummus este noul clasic de toamnă. Credit de imagine: Jenna Butler / morefit.eu
Hummus se transformă în toamnă cu acest spin condiment de dovleac pe baie clasică de naut. Și adăugând tărtăca bună pentru tine în trei moduri – condimente, semințe și conserve – obții triplul gust de dovleac (și antioxidanți).
Serviți cu crudité de legume sau biscuiți din cereale integrale pentru fibră suplimentară sau pur și simplu lingurați-o din castron (nu vom judeca).
Obțineți aici rețeta și informațiile nutriționale despre dovleac Hummus.
6. Brioșă de condimente cu dovleac
Puteți face aceste brioșe de condimente simple de dovleac în cuptorul cu microunde. Credit de imagine: Katrin Ray Shumakov / Getty Images
Cine are nevoie de un cuptor când poți „coace” aceste brioșe de condimente fără dovlecei în mai puțin de două minute în cuptorul cu microunde? Cu doar un vârf de miere pentru dulceață, aceste brioșe mai sănătoase, inimioare, de casă se împachetează în proteine (11 grame) și fibre (9 grame) și vă vor zdrobi pofta de plăcintă cu dovleac.
Mai mult, aceste brioșe se strecoară perfect în semințe de in (și omega-3) pentru o grămadă de beneficii prietenoase cu inima.
Obțineți aici rețeta și informațiile nutriționale despre muffinul de condimente de dovleac.