Cuptoarele cu convecție oferă o modalitate rapidă și convenabilă de a găti o friptură delicioasă.Image Credit:karandaev/iStock/GettyImages
Cuptoarele cu convecție oferă o modalitate rapidă și convenabilă de a găti o friptură delicioasă. Utilizați grătarul cuptorului cu convecție sau cuptorul cu convecție pentru o friptură gătită uniform.
Grătarul cu convecție Vs. Grătar
Un cuptor cu convecție are trei elemente de încălzire și un ventilator care circulă aerul, potrivit Whirlpool. Acest lucru asigură că temperatura este aceeași în tot cuptorul și permite alimentelor să se gătească uniform, chiar dacă utilizați mai multe grătare. De asemenea, alimentele tind să se gătească mai repede datorită celui de-al treilea element de încălzire.
Majoritatea rețetelor pe care le găsiți online vor avea instrucțiuni pentru un cuptor normal, dar puteți utiliza cu ușurință aceste rețete cu un cuptor cu convecție, cu câteva ajustări simple. În primul rând, setați cuptorul cu convecție la 25 de grade Fahrenheit sub temperatura recomandată pe rețetă pentru un cuptor normal. De asemenea, asigurați-vă că verificați frecvent mâncarea, deoarece timpul de gătire într-un cuptor cu convecție este adesea mai mic decât într-un cuptor obișnuit.
Rețeta de friptură la cuptorul cu convecție
Puteți găti friptura cu condimentul sau marinada dvs. preferată sau să o păstrați simplă cu această rețetă de la morefit.eu. Condimentați friptura cu sare pe toate părțile și lăsați-o să se usuce în frigider timp de cel puțin trei ore. Apoi, puneți friptura pe blat timp de cel puțin 30 de minute pentru a-i permite să se încălzească la temperatura camerei.
Prăjiți-o într-un cuptor preîncălzit la 300 de grade Fahrenheit. Gătiți-o timp de 15 minute, apoi rotiți friptura și gătiți-o timp de încă 10 minute. Atunci când gătiți o friptură la cuptorul cu convecție, reduceți temperatura cu 25 de grade Fahrenheit. Nu va fi nevoie să rotiți friptura, deoarece convecția încălzește cuptorul uniform.
Sfat
Timpul exact de gătire variază în funcție de cuptor și de dimensiunea și grosimea fripturii. Luați în considerare prăjirea fripturii în tigaie pentru a o rumeni și a sigila sucurile astfel încât să nu se usuce în cuptor.
De asemenea, puteți găti friptura cu un cuptor cu convecție cu grill. Așezați friptura pe o tigaie pentru grătar și introduceți-o în grătar după preîncălzire. Food Network recomandă următoarele timpi de gătire pentru fripturile porterhouse, t-bone și sirloin, dar nu uitați, friptura se poate găti mai repede într-un cuptor cu convecție, așa că verificați carnea frecvent.
- Friptura rumenită: șase până la șapte minute pe fiecare parte
- Friptura medie: nouă până la 12 minute pe fiecare parte
Selectarea unei fripturi
Cuptoarele cu convecție oferă o modalitate rapidă și convenabilă de a găti o friptură delicioasă.Image Credit:karandaev/iStock/GettyImages
Cuptoarele cu convecție oferă o modalitate rapidă și convenabilă de a găti o friptură delicioasă. Utilizați grătarul cuptorului cu convecție sau cuptorul cu convecție pentru o friptură gătită uniform.
Grătarul cu convecție Vs. Grătar