Cinci scoici mari au 89 de calorii.Imagine credit:thesomegirl/iStock/GettyImages
Având un conținut ridicat de proteine și o aromă suculentă, caloriile din scoici sunt scăzute, ceea ce vă permite să vă bucurați de aceste delicatese, beneficiind în același timp de nutriția lor. Scoicile de mare se pretează la metode de gătit care nu vor adăuga grăsimi. Puteți rumeni sau prăji aceste moluște fragede fără să încărcați untul.
Sfat
Cinci scoici mari au 89 de calorii. O scoică fiartă sau aburită conține aproximativ 18 calorii.
Scoicile au un conținut ridicat de proteine, sunt sărace în grăsimi și oferă un sortiment bogat de micronutrienți esențiali. Defalcarea nutrienților pentru cinci scoici de mare este după cum urmează:
- 15,6 grame de proteine pentru construirea și repararea țesuturilor și producereaenzimelor și hormonilor în organism
- 41,8 grame de apă, deoarece scoicile asigură hidratarea necesară
- 4,12 grame de carbohidrați în scoici, făcând din aceste fructe de mare o alegere alimentară cu conținut scăzut de carbohidrați
- 238,5 miligrame de potasiu pentru reglarea echilibrului fluidelor și a contracțiilor musculare
- 84 miligrame de colină totală pentru a vă menține sistemul nervos sănătos și bătăile inimii puternice
- 324,5 miligrame de fosfor, care joacă un rol vital încrearea proteinelor pentru creștere și repararea celulelor și țesuturilor
Cinci scoici conțin, de asemenea, mai puțin de 0,6 grame de grăsimi lipidice totale și mai puțin de 0,2 grame de grăsimi saturate totale, ceea ce face din aceasta o opțiune cu conținut scăzut de grăsimi și proteine slabe. Scoicile oferă și alte vitamine, precum vitamina B12, vitamina A și vitamina B-6, și urme de minerale, precum acid folic, niacină, tiamină și riboflavină.
Sunt scoicile sănătoase și sigure?
Oamenii devin adesea precauți cu privire la consumul de prea multe fructe de mare. Iată ce trebuie să știți despre scoici pentru a vă potoli temerile:
Acestea sunt sigure pentru a fi consumate. Conform ediției din 27 ianuarie 2017 a revistei Consumer Reports, scoicile prezintă unul dintre cele mai scăzute niveluri de mercur din pește. O femeie de 132 de kilograme poate mânca în siguranță până la 36 de uncii de scoici în fiecare săptămână, iar un copil de 44 de kilograme poate mânca până la 18 uncii. Cu toate acestea, persoanele însărcinate ar trebui să vorbească cu medicii lor înainte de a adăuga orice tip de mercur în dieta lor.
Puteți găti aceste fructe de mare în moduri sănătoase. Deși atunci când mâncați fructe de mare, s-ar putea să consumați de obicei homar înmuiat în unt topit, puteți găti scoicile de mare folosind metode de gătit sănătoase. Pentru a menține viezurele de mare cu un conținut scăzut de calorii și grăsimi, le puteți rumeni încălzind ulei de măsline extravirgin (EVOO) sănătos pentru inimă într-o tigaie.
Cinci scoici mari au 89 de calorii.Imagine credit:thesomegirl/iStock/GettyImages
Având un conținut ridicat de proteine și o aromă suculentă, caloriile din scoici sunt scăzute, ceea ce vă permite să vă bucurați de aceste delicatese, beneficiind în același timp de nutriția lor. Scoicile de mare se pretează la metode de gătit care nu vor adăuga grăsimi. Puteți rumeni sau prăji aceste moluște fragede fără să încărcați untul.
Sfat
Cinci scoici mari au 89 de calorii. O scoică fiartă sau aburită conține aproximativ 18 calorii.