Credit de imagine: morefit.eu Creative 
Cât de rău este cu adevărat? stabilește recordul asupra tuturor obiceiurilor și comportamentelor pe care le-ați auzit ar putea fi nesănătoase.
Poate că faci o oră fericită înainte să ai ocazia să mănânci, să comanzi un cocktail în timp ce aștepți să se deschidă masa restaurantului sau să sorbi un pahar de pinot când gătești cina.
Probabil că ați observat că începeți să vă simțiți mai repede fără mâncare în sistemul dvs. Și, deși alcoolul nu este deosebit de bun pentru dvs. în general, s-ar putea să vă întrebați dacă alcoolul pe stomacul gol este deosebit de rău. Aici, descoperim adevărul îngrozitor.
Publicitate
Alimentele schimbă modul în care procesați alcoolul
Când deschideți un gheară albă fără mâncare, acesta vă trece rapid prin stomac și vă intră în intestinul subțire. Acolo, este imediat absorbit prin celulele epiteliale, care îl aduc în capilare, unde venele îl transportă prin corp și creier, ajungând în cele din urmă în ficat.
Este o poveste diferită dacă ați mâncat în ultimele două ore, care se referă la cât timp rămâne mâncarea în stomac.
„Adagiul fraternității este adevărat că ar trebui să bei un pahar de lapte înainte de a ieși la petrecere”, spune George F. Koob, dr., Directorul Institutului Național pentru Abuzul și Alcoolismul Alcoolic (NIAAA). „Nu trebuie să fie lapte, dar orice lucru care acoperă stomacul și se amestecă cu alcoolul va încetini absorbția acestuia”.
Publicitate
De fapt, un studiu BMJ din ianuarie 2005 (care este încă foarte citat) a constatat că alimentele încetinesc rata de absorbție a alcoolului cu până la 75 la sută.
Acest lucru se datorează sfincterului piloric, o supapă care vă conectează stomacul și intestinul subțire. Potrivit Parteneriatului pentru Educație în Farmacologie a Alcoolului de la Universitatea Duke, sfincterul piloric se închide când digerați o masă pentru a menține alimentele în stomac mai mult timp, unde acidul din stomac poate ajuta la descompunerea lor. Când sfincterul piloric este închis, alcoolul nu poate intra imediat în intestinul subțire. Ca urmare, este absorbit în fluxul sanguin mult mai lent.
Publicitate
4 Efecte secundare ale alcoolului asupra stomacului gol
1. Nivel mai ridicat de alcool în sânge
OK, așa că acum, când am scăpat din clasa de bio, ce ți se întâmplă exact când alcoolul este absorbit rapid? „Este mai probabil să simțiți efectele mai repede”, spune Marvin Singh, MD, director de gastroenterologie integrativă la Susan Samueli Integrative Health Institute la UC Irvine, profesor asistent clinic de medicină de familie și sănătate publică la UC San Diego și fondator al Precisione Clinica.
Koob explică faptul că, dacă ar fi să stabiliți alcoolemia din sânge atunci când beți pe stomacul gol, curba ar arăta ca o stâncă abruptă; cu burta plină, traiectoria seamănă cu o movilă blândă.
Publicitate
„Oamenii nu injectează intravenos alcool, ci pe stomacul complet gol, care este la fel de aproape pe măsură ce ajungeți – vă trage chiar în sânge”, spune el. „Nivelul tău de alcool din sânge va arăta o creștere bruscă și un vârf mult mai mare, deoarece totul se absoarbe simultan.”
Odată cu prezența alimentelor, vârful este treptat și tocit.
2. Este mai probabil să te irosești
Când nu există grub în sistemul dvs., sunteți mai predispus la semnele de identitate ale intoxicației: amețeli, greață, vărsături, dezinhibare, pierderea abilităților motorii și modificări ale dispoziției.
„Creșterea rapidă a nivelului de alcool din sânge poate duce la aceste efecte secundare”, spune Koob. Un nivel de alcool în sânge de 0,08 sau mai mare este considerat intoxicație legală – și vei ajunge la acel punct mai repede dacă nu te-ai ascultat.
„Și amintiți-vă că alcoolul vă afectează capacitatea de a lua decizii inteligente”, spune dr. Singh. „Atunci când judecata dvs. este afectată, s-ar putea să fiți mai înclinați să continuați să beți mai mult decât ar trebui sau ar fi de obicei”.
3. Stomacul tău ar putea fi rănit – sau mai rău
Consumul de alcool poate provoca gastrită, unde mucoasa abdomenului devine iritată și inflamată.
„Cu cât este mai mare concentrația de alcool, cu atât devine mai multă gastrită”, spune Koob. „Gastrita poate rupe de fapt mucoasa mucoasei stomacului, ducând la sângerări interne”.
El subliniază că oamenii ar putea ajunge la urgență cu sângerări de stomac și, în cazuri severe, pot pune viața în pericol.
Factorii de risc includ băutul rapid și / sau excesiv, băuturile cu un conținut ridicat de alcool (de exemplu, o lovitură este mai puternică decât o bere) și, da, obținerea buzz-ului cu stomacul gol.
Toți acești factori determină creșterea nivelului de alcool din sânge, crescând probabilitatea că vă veți deteriora mucoasa și veți provoca inflamații, spune Koob.
Mai mult, dacă ești suficient de beat pentru a arunca, „vărsăturile pot irita mucoasa stomacului și pot contribui la gastrită”, spune Koob.
4. Riscul dumneavoastră de cancer esofagian ar putea crește
„Este bine stabilit că consumul de alcool la orice nivel contribuie la cancerul esofagian”, spune Koob, „și bănuiesc că riscurile sunt chiar mai mari dacă aveți stomacul gol”.
Dacă sunteți asiatici, îndreptați-vă: aveți un risc crescut. „Aproximativ 30% dintre americanii asiatici nu metabolizează alcoolul când ajunge la stadiul de acetaldehidă”, spune Koob. Acest lucru duce la cresteri locale, acute ale acetaldehidei, care are un efect cancerigen.
Steagurile roșii includ spălarea și senzația de amețeală. „Dacă continuați să beți după acest efect, aveți o probabilitate de 10 ori mai mare de a dezvolta cancer esofagian.”
3 sfaturi pentru a minimiza efectele secundare negative
Dacă decideți să-l bateți pe unul pe stomacul gol, țineți cont de acest sfat.
1. Limitează-te
Deși Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor recomandă limitarea consumului de alcool la o băutură pe zi pentru persoanele alocate femeie la naștere și două pentru persoanele alocate bărbați la naștere, Koob sugerează maximizarea unei jumătăți de băutură maximă pentru prima și una pentru aceasta din urmă, dacă nu ai mâncat. „Poate că doar o înghițitură este suficientă pentru a vă oferi acel sentiment relaxat”, spune el.
2. Ia-o încet
„Ficatul tău poate metaboliza aproximativ o jumătate de băutură pe oră”, spune Koob.
3. Ascultă-ți trupul
„Dacă aveți dureri de foame sau începeți să vă simțiți puțin îndepărtați, acestea sunt semne de avertizare pentru a vă întoarce și pentru a lua o gustare modestă până la substanțială înainte de a lua mai departe”, spune Koob.
Care sunt cele mai bune alimente de mâncat înainte de a bea?
Studiul BMJ a constatat că carbohidrații au fost cei mai eficienți, în timp ce Parteneriatul pentru educația în farmacologie cu alcoolul spune că o masă grasă poate reduce concentrația de alcool din sânge cu 50%.
Dar, în cele din urmă, juriul este încă în legătură cu alimentele care pun cel mai eficient frâna absorbției alcoolului. „Nu există dovezi că am descoperit vreodată că carbohidrații, proteinele sau grăsimile sunt diferite”, spune Koob. „Se pare că este vorba mai mult despre cantitatea pe care o mănânci, decât despre mâncarea specifică.”
Evitați aceste 3 băuturi pe stomacul gol
Știința spune că sunt cei mai răi.
1. Alcool dur
„Veți avea o absorbție mai rapidă decât dacă beți câteva beri sau un pahar de vin”, spune Koob.
Consultați Calculatorul de cocktail-uri al NIAAA pentru a vedea cât de mult alcool este în băutura dvs. preferată mixtă.
2. Bubbly Bevvies
„Băuturile carbogazoase sunt absorbite mai repede, probabil din cauza dioxidului de carbon”, spune dr. Singh.
3. Băutura dreaptă
Dacă omiteți mixerele, conținutul de alcool din sânge va crește mai repede.
„O băutură cu zahăr va tampona o parte din creșterea nivelului de alcool din sânge”, spune Koob. „Pe de altă parte, cu o băutură dulce s-ar putea să nu observi nici măcar alcoolul, așa că este mai greu să-ți dai seama că te intoxici”.
Deci, cât de rău este cu adevărat să bei pe stomacul gol?
Sincer, nu este niciodată o idee grozavă. Mărimea daunelor depinde de ceea ce bei, cât de mult arunci înapoi, cât de repede beți și cât de gol este stomacul (lovirea sosului va fi mai periculoasă dacă nu ai mâncat toată ziua în comparație cu dacă au trecut doar câteva ore).
Linia de fund: Joacă-l în siguranță și ambalează o gustare!
Cât de rău este cu adevărat să bei cafea pe stomacul gol?
de Molly Triffin
Cât de rău este să bei alcool cu adevărat după un antrenament?
de Jenn Sinrich
Cât de rău este să bei alcool cu adevărat înainte de culcare?
de Molly Triffin
Publicitate