O femeie feliază un castravete.Image Credit:ladi59/iStock/Getty Images
Guta apare atunci când aveți prea mult acid uric în fluxul sanguin, ceea ce duce la acumularea de cristale dureroase de acid uric în articulații. Acidul uric provine din descompunerea unor substanțe numite purine, care se găsesc în multe alimente. Prin urmare, o parte din tratamentul pentru gută constă în a urma o dietă săracă în purine și în a bea multă apă. Deoarece castraveții au un conținut scăzut de purine și un conținut ridicat de apă, aceștia pot juca potențial un rol important în combaterea gutei.
Castraveții și purinele
Castraveții sunt foarte săraci în purine, conținând doar 7,3 miligrame de purine la fiecare 100 de grame de legumă. În comparație, alimentele cu conținut ridicat de purine conțin peste 200 de miligrame de purine la fiecare 100 de grame, cum ar fi cele 411 miligrame de purine din 100 de grame de anșoa. Prin urmare, castraveții sunt ideali pentru o dietă cu conținut scăzut de purine, care previne apariția gutei.
Conținutul de apă
Apa ajută la eliminarea acidului uric din organism. Drept urmare, consumul de apă din abundență ajută la prevenirea acumulării de acid uric care creează simptomele gutei. Apa reprezintă peste 95 la sută din greutatea lor, astfel încât castraveții vă pot crește semnificativ aportul zilnic de apă.