Prieteni care beau pahare de vin roșu.Imagine: Christopher Robbins/Photodisc/Getty Images
După o zi lungă la serviciu, poate fi tentant să vă puneți picioarele în sus și să vă relaxați cu un pahar de vin roșu. Deși ar trebui să monitorizați cât de frecvent consumați băuturi alcoolice, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la glicemia dumneavoastră în timp ce savurați un pahar de vin. Indicele glicemic al acestei băuturi dulci este mult mai mic decât v-ați aștepta.
Indicele glicemic al vinului roșu
Fără creștere a glicemiei
Consumul de produse cu indice glicemic ridicat poate duce la probleme de sănătate. Atunci când glicemia crește, producția de insulină a organismului crește. În timp, acest proces poate duce la inflamații, creștere în greutate și rezistență la insulină, care poate evolua spre diabet de tip 2. Deși vinul nu este neapărat cea mai sănătoasă alegere de băutură, este benefic pentru că nu va provoca o creștere bruscă a glicemiei sau complicațiile rezultate.
Riscurile consumului de alcool
În ciuda indicelui glicemic scăzut al vinului roșu, nu vă lăsați păcăliți să credeți că un consum frecvent nu are efecte secundare. Pe termen scurt, consumul de alcool poate duce la probleme precum afectarea și modificări ale dispoziției. În timp, consumul de vin roșu vă poate crește potențialul de a lua în greutate. Un pahar de 5 uncii de vin roșu are aproximativ 125 de calorii. Dacă beți mai multe pahare pe parcursul unei săptămâni, veți crește drastic aportul caloric.
Înțelegerea valorii nutritive a vinului roșu
Evaluarea valorii nutriționale a vinului roșu înseamnă mai mult decât verificarea indicelui glicemic și a caloriilor. O porție de 5 uncii de vin roșu de masă are 3,8 grame de carbohidrați și 0,9 grame de zahăr, conform U.S. Department of Agriculture National Nutrient Database. Băutura are urme de minerale și vitamine, dar nu este o sursă semnificativă de niciuna dintre ele.