O omletă cu două ouă are 188 de calorii, 12,9 grame de proteine și 14,2 grame de grăsimi.Image Credit:Lilechka75/iStock/GettyImages
În funcție de ce adăugați la ea, o omletă cu două ouă poate fi o opțiune sănătoasă pentru micul dejun. Caloriile omletei nu reprezintă un motiv de îngrijorare atâta timp cât nu exagerezi cu alte ingrediente, precum bacon și brânză.
Sfat
Conform USDA, o omletă cu două ouă are 188 de calorii, 12,9 grame de proteine și 14,2 grame de grăsimi. Carbohidrații omletei sunt de numai aproximativ 0,7 grame.
Potrivit lui Kurt Hong, MD, profesor clinic de medicină la Keck School of Medicine of USC, ouăle conțin grăsimi nesaturate sănătoase pentru inimă și nutrienți esențiali, precum vitaminele B6, B12 și D.
În ciuda conținutului lor ridicat de colesterol, gălbenușurile nu cresc deloc colesterolul pentru aproximativ 70 % dintre oameni. De fapt, acestea pot crește nivelul colesterolului bun, cunoscut și sub denumirea de lipoproteină de densitate înaltă (HDL). Persoanele cu niveluri ridicate de HDL prezintă un risc mai scăzut de boli de inimă, accident vascular cerebral și alte probleme de sănătate.
Ouăle sunt, de asemenea, bogate în omega-3. Potrivit Asociației Americane a Inimii, acestea sunt grăsimi esențiale pe care organismul dumneavoastră nu le produce, dar de care are nevoie pentru a funcționa corect. Omega-3 pot fi benefice inimii prin scăderea riscului de aritmii, scăderea nivelului de trigliceride și reducerea tensiunii arteriale.
Riscurile pentru sănătate legate de ouă
Conform Harvard T.H. Chan School of Public Health, un singur gălbenuș de ou mare conține 200 miligrame de colesterol, ceea ce îl face una dintre cele mai bogate surse de colesterol alimentar. Dovezile acumulate generate de o meta-analiză din iulie 2013 în American Journal of Clinical Nutrition sugerează că consumul de ouă nu este asociat cu un risc crescut de boli cardiovasculare generale, boli cardiace ischemice, accident vascular cerebral sau mortalitate.
Cu toate acestea, comparativ cu persoanele care nu consumă niciodată ouă, cele care mănâncă cel puțin un ou pe zi sunt cu 42% mai predispuse să dezvolte diabet de tip II. Persoanele care au diabet și consumă frecvent ouă sunt mai predispuse să moară din cauza bolilor de inimă, conform analizei de mai sus.
Pe baza datelor nutriționale de la USDA, o omletă cu două ouă conține 4 grame de grăsimi saturate. Acest tip de grăsime este considerat nesănătos și poate fi găsit în cantități mari în unt, ulei de cocos, brânză și carne roșie. Biblioteca Națională de Medicină din SUA afirmă că consumul unei cantități prea mari poate duce la boli de inimă și alte probleme de sănătate, inclusiv creșterea în greutate.
O omletă cu două ouă are 188 de calorii, 12,9 grame de proteine și 14,2 grame de grăsimi.Image Credit:Lilechka75/iStock/GettyImages
În funcție de ce adăugați la ea, o omletă cu două ouă poate fi o opțiune sănătoasă pentru micul dejun. Caloriile omletei nu reprezintă un motiv de îngrijorare atâta timp cât nu exagerezi cu alte ingrediente, precum bacon și brânză.
Sfat
- Conform USDA, o omletă cu două ouă are 188 de calorii, 12,9 grame de proteine și 14,2 grame de grăsimi. Carbohidrații omletei sunt de numai aproximativ 0,7 grame.
- Potrivit lui Kurt Hong, MD, profesor clinic de medicină la Keck School of Medicine of USC, ouăle conțin grăsimi nesaturate sănătoase pentru inimă și nutrienți esențiali, precum vitaminele B6, B12 și D.
- În ciuda conținutului lor ridicat de colesterol, gălbenușurile nu cresc deloc colesterolul pentru aproximativ 70 % dintre oameni. De fapt, acestea pot crește nivelul colesterolului bun, cunoscut și sub denumirea de lipoproteină de densitate înaltă (HDL). Persoanele cu niveluri ridicate de HDL prezintă un risc mai scăzut de boli de inimă, accident vascular cerebral și alte probleme de sănătate.
- Ouăle sunt, de asemenea, bogate în omega-3. Potrivit Asociației Americane a Inimii, acestea sunt grăsimi esențiale pe care organismul dumneavoastră nu le produce, dar de care are nevoie pentru a funcționa corect. Omega-3 pot fi benefice inimii prin scăderea riscului de aritmii, scăderea nivelului de trigliceride și reducerea tensiunii arteriale.
- Riscurile pentru sănătate legate de ouă