Mierea, melasa și zahărul brun sunt responsabile pentru conținutul de zahăr din Bush’s Beans.Image Credit:bhofack2/iStock/Getty Images
A.J. Bush a înființat Bush Brothers & Company în 1908. Cu toate acestea, au mai trecut încă șase decenii până când binecunoscuta Bush’s Baked Beans a apărut în 1969. De atunci, mai multe varietăți de arome s-au alăturat liniei de produse a companiei. Această populară garnitură oferă o valoare nutritivă solidă datorită sănătății fasolei; cu toate acestea, ingredientele adăugate fac din acest produs unul în care nu ar trebui să vă lăsați copleșit. Cantitățile nutriționale variază în funcție de varietățile de arome.
Calorii
O porție de 1/2 cană, sau 130 g, de Bush’s Baked Beans variază între 110 și 160 de calorii. Opțiunile cu cele mai puține calorii – soiurile Bold & Spicy și Vegetarian – conțin 110 și, respectiv, 130 de calorii. Cele care conțin cele mai multe calorii, inclusiv aromele Boston Recipe, Country Style și Honey, sunt făcute cu mai mulți îndulcitori. Boabele Country Style, de exemplu, conțin mai mult zahăr brun în comparație cu rețeta originală; Boston Recipe conține atât melasă, cât și zahăr brun. Aceste sortimente conțin 160 de calorii pe porție.
Macronutrienți
Fasolea navy folosită la fabricarea acestor produse conține în mod natural puține grăsimi. Cu toate acestea, carnea de porc folosită pentru a aromatiza majoritatea sortimentelor crește minim conținutul de grăsimi, până la 1 g pe porție. Majoritatea carbohidraților din aceste produse provin din fasolea însăși. O 1/2 cană de fasole navy simplă conține 24 g de carbohidrați, în timp ce o porție egală de Bush’s Baked Beans conține între 24 și 33 g de carbohidrați. Fasolea este, de asemenea, o sursă bună de proteine. Doar o porție de Bush’s Baked Beans conține 6 g de proteine.
Dezavantaje
Principala preocupare este conținutul de zahăr adăugat și sodiu din Bush’s Baked Beans. Zahărul brun, melasa și mierea sunt ingrediente proeminente pentru cele mai multe dintre varietățile de arome. Fasolea Navy nu conține în mod natural zahăr, însă majoritatea produselor Bush’s conțin în jur de 12 g pe porție. Fasolea Country Style extra-sucrătoare conține 16 g pe porție; consumul a jumătate dintr-un baton de ciocolată standard conține mai puțin zahăr. Ca și în cazul multor alimente procesate, în Bush’s Baked Beans se găsește o cantitate exorbitantă de sodiu. O porție de 1/2 cană conține între 440 și 680 mg de sodiu, în funcție de aromă. Ar trebui să nu consumați mai mult de 2.300 mg de sodiu pe zi, conform Ghidului dietetic pentru americani din 2010.
Încadrarea în dieta dumneavoastră
Bush’s Baked Beans se poate încadra într-o dietă sănătoasă, atâta timp cât vă limitați mărimea porțiilor și le faceți o garnitură ocazională. Încercați să vă preparați propria fasole la cuptor dacă doriți să o consumați mai des. Abundă rețetele pentru versiuni mai ușoare care au mai puțină sare și zahăr, dar care oferă același profil de aromă. Fasolea navy este o sursă excelentă de fibre și proteine, care vă ajută să rămâneți sătulă pentru perioade mai lungi. De asemenea, acestea conțin fier, acid folic, calciu și magneziu.