Pere sunt singure o gustare delicioasă, dar sunt, de asemenea, un plus frumos și hrănitor la deserturile de casă. Credit de imagine: kajakiki / E + / GettyImages
Așa cum zilele s-au scurtat, nopțile s-au răcit și acele frunze aurii și clare au început să cadă, este posibil să fi observat o mare varietate de pere crescând pe piața din cartier. De la Bosc la Bartlett până la Red Anjou, există o mulțime de opțiuni care variază în culori și dimensiuni. Cu o esență dulce, florală, aceste fructe în formă de clopot sunt ușor de iubit.
O sursă bună de vitamina C și potasiu, perele vă pot ajuta să vă sprijiniți imunitatea și sănătatea inimii. Dar aceste frumuseți de toamnă sunt destul de notabile atunci când vine vorba de digestie: se ambalează în 6 grame de fibre pe fruct mediu, conform USDA, și conțin atât fibre insolubile, cât și solubile, promovând regularitatea și sănătatea intestinului în general.
De asemenea, perele conțin pectine – o fibră solubilă benefică pentru controlul colesterolului, sănătatea colonului și gestionarea GERD (boala de reflux gastroesofagian). Potențialul prebiotic al pectinei contribuie la beneficiile intestinului perei pentru sănătate. FYI, prebioticele ajută la creșterea bacteriilor sănătoase, care pot preveni și vindeca inflamațiile din intestin, potrivit unui studiu din august 2019 din Microorganisme .
Profitați din plin de fructe în acest sezon făcând aceste rețete de desert de pere sănătoase pentru intestin, cu conținut scăzut de zahăr.
Obțineți suficientă fibră? Urmăriți-vă nutrienții zilnici înregistrându-vă mesele în aplicația MyPlate. Descărcați acum pentru a vă regla dieta azi!
1. Pere umplute cu afine și brânză de capră
Vizitați pagina 
Cranberry și Brânză de capră fac o pereche frumoasă pentru acest desert de pere inspirat de sărbători. Credit de imagine: Chef Julie Andrews, RDN
Asociați brânză moale, cremoasă de capră, cu amețeala afinei și veți obține un amestec încântător de gust și textură. Afinele proaspete oferă beneficiul antioxidant al polifenolilor și al prebioticelor prietenoase cu digestia. Umplut într-o pere bogată în fibre, veți obține o mulțime de potențial de vindecare a intestinelor, toate înfășurate într-un desert de sărbătoare festivă.
Obțineți rețeta și informațiile nutriționale despre rețetele peri umplute cu afine și capră de la The Gourmet RD.
2. Pere prăjite cu prune uscate și fistic
Vizitați pagina 
Prunele și fisticul se adaugă la decadența sănătoasă a acestui tratament. Credit de imagine: Lauren Harris-Pincus, RDN
Cine spune că îngăduința nu poate fi sănătoasă? Acest desert se ambalează în prune uscate dulci, care vă ajută să vă mențineți în mod regulat, și fistic verde crocant pentru unele proteine pe bază de plante. Serviți-l cu iaurt proaspăt pentru proteine mai satisfăcătoare în acest tratament ambalat cu fibre.
Obțineți rețetele perelor prăjite cu prune uscate și fistic și informații despre nutriție la Nutrition Starring You.
3. Tort de pere migdale Bundt
Vizitați pagina 
Acest desert conține foarte puține zaharuri adăugate și își obține dulceața din pere, migdale și scorțișoară. Credit de imagine: Kim Hoban, RD
Această prăjitură de migdale cu pere se potrivește perfect pentru masa de desert de vacanță. Dulceața naturală a perelor, migdalelor și scorțișoarei face ușor tăierea zaharurilor adăugate fără a pierde gustul. Este un desert sănătos care conține fibre din pere și ovăz, grăsimi sănătoase din migdale și o cantitate bună de proteine din ouă.
Obțineți rețeta și informațiile nutriționale despre tortul de migdale cu pere la Kim Hoban Nutrition.
4. Pere cu coajă de scorțișoară și sos de curmale cu ciocolată
Vizitați pagina 
Sosul de aici este făcut cu curmale și cacao și este de fapt destul de hrănitor. Credit de imagine: Laura Yautz, RD
Ciocolata nu trebuie să fie plină de zaharuri adăugate sau de un tratament cu calorii goale. Când îl preparați cu pudră de cacao și curmale dulci natural, beneficiați de fibrele dietetice și de potasiu sănătos pentru inimă. Servit peste pere coapte de scorțișoară și acoperit cu nuci crocante, acest tratament este atât delicios, cât și hrănitor.
Obțineți rețetele de pere cu coajă de scorțișoară cu sos de curmale și informații despre nutriție la Being Nutritious.
5. Pere dulce și cremos
Vizitați pagina 
Doar trei ingrediente fac ca acest combo de pere să fie un tratament incredibil. Credit de imagine: morefit.eu
Cu doar trei ingrediente simple, acest combo de gustări este o opțiune demnă de desert. Este dulce în mod natural, fără zaharuri adăugate. Ricotta parțial degresată oferă o dulceață subtilă și o senzație de gură cremoasă, cu avantajul proteinei satisfăcătoare, în timp ce scorțișoara îi atrage totul împreună cu dulceața sa glicemică scăzută. Conținut ridicat de fibre, cu proteine de pornit, această pere dulce și cremoasă este o delicatese perfectă.
Obțineți aici rețeta de dulce pară cremoasă și informații nutriționale.
6. Pere de arțar prăjit
Vizitați pagina 
Aceste pere de arțar prăjite folosesc foarte puține zaharuri adăugate datorită dulceaței naturale a perelor. Credit de imagine: Amee Beck Livingston
Aceste pere de arțar prăjite sunt o modalitate perfectă de a vă satisface dințiul dulce. Făcut cu suc de mere și doar un pic de sirop de arțar pentru a spori pera natural dulce, este prăjit la perfecțiune aurie și praf cu scorțișoară după gust. Serviți-l cu o păpușă de iaurt grecesc pentru a adăuga probiotice prietenoase digestivului la acest tratament bogat în fibre.
Obțineți rețeta de pere de arțar prăjite și informații nutriționale de la Amee’s Savory Dish.
7. Pere braconit cu vin de rozmarin
Vizitați pagina 
Acest desert superb necesită doar 15 minute de pregătire. Credit de imagine: Ann Krause
Cine spune că nu vă puteți bucura de puțin vin roșu în desert? Resveratrolul, un antioxidant în vinul roșu, a fost legat de efectele cardioprotectoare, inclusiv îmbunătățirea metabolismului glucozei și reducerea inflamației, potrivit unui studiu din iulie 2018 din Molecules . Parul dulce auriu infuzat cu o reducere de vin de rozmarin este umplut cu un amestec de mascarpone, iaurt grecesc și cremă ușoară de brânză.
Obțineți rețeta de pere rozate cu vin de rozmarin și informații nutriționale la Sumptuous Spoonfuls.