În acest articol
- Nuci de Brazilia
- Stridii
- Tilapia
- Porc
- Somon
- Kamut
- Pui
- Curcan
- Tofu
- Paste integrale
- Creveți
- Shiitake
- Portobello
- Semințe de floarea-soarelui
- Fasole marina
- Unt de arahide
- Făină de ovăz
- Orez brun
- Semințe de in
- Grapefruit alb
- Asparagus
Seleniul a devenit practic sinonim cu nucile de Brazilia, dar nu este singura modalitate de a obține mineralul vital.
Iată de ce corpul tău are nevoie de acest nutrient: Potrivit National Institutes of Health (NIH), seleniul susține reproducerea, funcția glandei tiroide, producția de ADN și ajută la protejarea împotriva inflamațiilor.
Unele semne ale unei deficiențe de seleniu includ starea de spirit deprimată, anxietatea și confuzia și ar putea contribui, de asemenea, la boli miodegenerative, cum ar fi slăbiciunea musculară, potrivit NIH.
În timp ce este important să se evite deficiența de seleniu (care este foarte rară în SUA), o cantitate prea mare de acest nutrient – aka toxicitatea seleniului – poate duce la probleme de sănătate, inclusiv simptome gastrointestinale și neurologice severe, căderea părului, sensibilitate musculară și (rar) deces, conform NIH.
Videoclipul zilei
De cât seleniu aveți nevoie pe zi?
Adulții au nevoie de 55 micrograme de seleniu pe zi, conform NIH. Limita superioară, sau cantitatea peste care pot apărea probleme de sănătate, este de 400 micrograme pe zi.
Citiți în continuare o listă de alimente bogate în seleniu, clasificate în funcție de procentajul valorii zilnice (DV). Rețineți că procentajele DV ale FDA se bazează pe consumul a 55 micrograme de seleniu pe zi.
- Nuci de Brazilia: 990% valoare zilnică (DV)
Nucile de Brazilia sunt incredibil de bogate în seleniu, așa că este important să nu mâncați mai mult de câteva boabe la un moment dat.Image Credit:HandmadePictures/iStock/GettyImages
Nucile de Brazilia sunt groase. Acesta este motivul pentru care este ușor să atingeți limita maximă de seleniu fără să vă dați seama. O porție de 1 uncie – adică doar patru până la șase nuci – conține 544,4 micrograme sau 990% (!) din VD, ceea ce le face cea mai bună sursă de seleniu.
Deoarece aceste cifre sunt atât de ridicate, consumați doar una sau două nuci la un moment dat. O nucă braziliană are 174 la sută din VD de seleniu.
Nucile de Brazilia sunt, de asemenea, bogate în zinc, magneziu și fibre.
- Stridii: 238% DV
Stridiile au fost promovate pentru a avea calități afrodisiace. De fapt, nu există nicio dovadă științifică care să susțină acest lucru, dar ele * conțin * niveluri ridicate de seleniu, care este important pentru sănătatea reproducerii.
În acest articol
Nuci de Brazilia
Stridii
Tilapia
Porc
Somon
Kamut
Pui
Curcan
Tofu
Paste integrale
Creveți
Shiitake
Portobello
Semințe de floarea-soarelui
Fasole marina
Unt de arahide
Făină de ovăz
Orez brun
Semințe de in
Grapefruit alb
Asparagus
Seleniul a devenit practic sinonim cu nucile de Brazilia, dar nu este singura modalitate de a obține mineralul vital.
Iată de ce corpul tău are nevoie de acest nutrient: Potrivit National Institutes of Health (NIH), seleniul susține reproducerea, funcția glandei tiroide, producția de ADN și ajută la protejarea împotriva inflamațiilor.
Unele semne ale unei deficiențe de seleniu includ starea de spirit deprimată, anxietatea și confuzia și ar putea contribui, de asemenea, la boli miodegenerative, cum ar fi slăbiciunea musculară, potrivit NIH.
În timp ce este important să se evite deficiența de seleniu (care este foarte rară în SUA), o cantitate prea mare de acest nutrient – aka toxicitatea seleniului – poate duce la probleme de sănătate, inclusiv simptome gastrointestinale și neurologice severe, căderea părului, sensibilitate musculară și (rar) deces, conform NIH.
Videoclipul zilei
De cât seleniu aveți nevoie pe zi?
Adulții au nevoie de 55 micrograme de seleniu pe zi, conform NIH. Limita superioară, sau cantitatea peste care pot apărea probleme de sănătate, este de 400 micrograme pe zi.
Citiți în continuare o listă de alimente bogate în seleniu, clasificate în funcție de procentajul valorii zilnice (DV). Rețineți că procentajele DV ale FDA se bazează pe consumul a 55 micrograme de seleniu pe zi.
- Nuci de Brazilia: 990% valoare zilnică (DV)
Nucile de Brazilia sunt incredibil de bogate în seleniu, așa că este important să nu mâncați mai mult de câteva boabe la un moment dat.Image Credit:HandmadePictures/iStock/GettyImages
Nucile de Brazilia sunt groase. Acesta este motivul pentru care este ușor să atingeți limita maximă de seleniu fără să vă dați seama. O porție de 1 uncie – adică doar patru până la șase nuci – conține 544,4 micrograme sau 990% (!) din VD, ceea ce le face cea mai bună sursă de seleniu.
Deoarece aceste cifre sunt atât de ridicate, consumați doar una sau două nuci la un moment dat. O nucă braziliană are 174 la sută din VD de seleniu.
Nucile de Brazilia sunt, de asemenea, bogate în zinc, magneziu și fibre.
- Stridii: 238% DV
Stridiile au fost promovate pentru a avea calități afrodisiace. De fapt, nu există nicio dovadă științifică care să susțină acest lucru, dar ele * conțin * niveluri ridicate de seleniu, care este important pentru sănătatea reproducerii.
Stridiile sunt un aliment de top bogat în seleniu și zinc, cu 130,9 micrograme sau 283% din VD pentru seleniu și 257% din VD pentru zinc per 3 uncii gătite. De asemenea, acestea conțin mai mult de 1.000 la sută din VD pentru vitamina B12, care susține sănătatea celulelor.
- Tilapia: 168% DV
Tilapia este un pește ușor care oferă grăsimi sănătoase pentru inimă, proteine slabe și 92,5 micrograme sau 168% din VD pentru seleniu pe porție de 6 uncii gătite. FDA și Agenția pentru Protecția Mediului recomandă adulților să mănânce 4 uncii de pește cu conținut scăzut de mercur, cum ar fi tilapia, de două până la trei ori pe săptămână.
- Cotlete de porc: 147% DV
Cotletele de porc pot fi o masă sănătoasă cu proteine slabe care oferă, de asemenea, seleniu. imagine credit: frommypointofview/iStock/GettyImages
Deși nu toată carnea de porc este creată la fel în ceea ce privește beneficiile pentru sănătate – șunca, de exemplu, este bogată în grăsimi saturate nu atât de bune pentru tine – cotletele de porc slabe pot fi o masă nutritivă și sănătoasă.
O porție gătită de 6 uncii conține 80,6 micrograme sau 147% din DV pentru seleniu, dar este important să rețineți că porția recomandată pentru carne este de 3 uncii, conform Dietary Guidelines for Americans. Încercați una dintre aceste rețete pentru resturile de carne de porc.
- Somon: 145% DV
Poate unul dintre cele mai nutritive alimente existente, somonul se mândrește cu niveluri ridicate de acizi grași omega-3, proteine slabe și seleniu – cu 79,6 micrograme sau 145% din VD per porție gătită de 6 uncii.
Asociația Americană a Inimii recomandă adulților să mănânce aproximativ 7 uncii de pește pe săptămână, atât timp cât este un pește cu conținut scăzut de mercur, cum ar fi somonul și soiurile de pește alb.
- Kamut: 100% DV
Kamut este o cereală străveche care conține cantități incredibile de nutrienți, inclusiv seleniu, fibre și proteine. credit imagine: etienne voss/iStock/GettyImages
Da, carnea conține niveluri ridicate de seleniu și poate vă întrebați ce plante sunt bogate în seleniu – în afară de nucile de Brazilia, desigur. Kamut este o cereală străveche, iar pentru fiecare ceașcă gătită, veți obține 59,9 micrograme sau 100% din VD pentru seleniu.
Kamut, popular în Orientul Mijlociu și Asia, conține, de asemenea, aproape 10 grame de proteine vegetale și mai mult de 7 grame de fibre.
- Piept de pui: 99% DV
La fel ca și cotletele de porc, pieptul de pui este o carne slabă care bifează multe cutii nutriționale, inclusiv proteine, vitamina B12, fier și seleniu. O porție gătită de 6 uncii conține 54,2 micrograme sau 99% din VD pentru seleniu.
În acest articol
Nuci de Brazilia
Stridii
Tilapia
Porc
Somon
Kamut
Pui
Curcan
Tofu
Paste integrale
Creveți
Shiitake
Portobello
Semințe de floarea-soarelui
Fasole marina
Unt de arahide