Experții explică de ce bacteriile de burete de bucătărie poate fi o cauză de concert.Image credit: MoreFit.eu Creative 
Cât de rău este într-adevăr? Setează înregistrarea drept pe toate obiceiurile și comportamentele pe care le-ați auzit că ar putea fi nesănătoase.
În acest articol
- Bucătărie Bucătărie burete
- Riscul de otrăvire a alimentelor
- Înlocuind buretele
- Curățarea buretelor
- Sfaturi de siguranta
- Linia de jos.
Un burete este wingmanul tău în căutarea de a face bucătărie spumante și fără germeni, nu? Deci, ați putea fi surprins să descoperiți că este de fapt cel mai murdar lucru din casa ta.
Publicitate
Videoclipul zilei
Un studiu din iulie 2017 în natura a constatat că bureții sunt înfricoșătoare cu germeni. În eșantioane de la 14 bureți, cercetătorii au identificat 362 de tipuri diferite de bacterii. Singurul alt loc cu această mulțime de bacterii este tractul intestinal uman.
În plus, un studiu din aprilie 2017 în Jurnalul de protecție a alimentelor a determinat că 44% din bucătării conțin bacterii fecale, care au fost găsite în primul rând în chiuvete, bureți și mașini de foc.
Publicitate
Dacă a fost pentru totdeauna de când v-ați dezamăgit buretele sau ați schimbat-o pentru unul nou, stomacul dvs. este probabil crawling chiar acum. Iată de ce ar trebui să vă îngrijorați – și cum să vă curățați actul.
De ce spongi de bucătărie pornesc atât de multe germeni?
Este o slujbă murdară, dar buretele dvs. trebuie să o facă.
Publicitate
„Bureții dvs. de bucătărie se obișnuiesc să curețe toate bordurile murdare, inclusiv cuțitele și plăcile de tăiere care ar fi putut fi în contact cu carnea crudă sau cu alți contaminanți”, spune Henry Paterson, operații executive la gospodărie. „Să nu mai vorbim, mulți dintre noi folosesc buretele pentru a curăța contoarele și scurgerile”.
Publicitate
În plus, designul unui burete îl face un hotspot pentru bacterii. „Bureții sunt porți și sunt rareori uscați pe deplin între utilizări”, spune Pateson. „Deoarece bacteriile se dezvoltă în medii calde, umede, un burete oferă condițiile ideale pentru germeni să se înmulțească”.
În cele din urmă, buretele dvs. MO poate contribui la creșterea și răspândirea agenților patogeni. „Unii oameni nu au o înțelegere a jocului dinamic”, spune Philip Tierno, doctor, profesor clinic de microbiologie și patologie la Nyu Langone Health.
„Dacă curățați scurgerile de pui crud cu un burete, va ridica microorganisme care ar fi putut crește în sucul de pui; data viitoare când utilizați buretele cu germeni, veți contamina bucătăria”.
Pe măsură ce continuați să ștergeți blaturile, mânerul și robinetul frigiderului, îi îmbraci efectiv pe acei agenți patogeni în întreaga cameră.
„Riscul dvs. de boală crește mai mult cavalier despre igiena cu burete, dar nu este un quid pro quo. Depinde de rezistența sistemului imunitar, numărul de bacterii pe care le ingerați și tipul de bacterii – anumite tipuri sunt mai mult virulent decât alții. ”
Un burete vechi, murdar vă poate oferi otrăvire alimentară
Se estimează că 48 de milioane de oameni se îmbolnăvesc de la o boală alimentară în fiecare an, în conformitate cu centrele de control și prevenire a bolilor (CDC). Cei mai mari infractori bacterieni și virali sunt Norovirus, Salmonella, C. perfringens, Campylobacter și Staph.
Pentru majoritatea oamenilor, otrăvire alimentară rezultă într-o noapte care se roagă pentru zei de porțelan – gândiți-vă: greață, vărsături, crampe și diaree. Dar ai putea fi în necazuri mai profunde. Pe CDC, 128.000 de persoane ajung să fie spitalizați pentru boala foodbornă anual. Adulții mai în vârstă, copiii și cei care sunt însărcinați sau imunocompromiși sunt la un risc mai mare.
Acestea fiind spuse, ați putea obține noroc: Microorganismele care se înmulțește pe buretele dvs. ar putea să nu fie genul care vă fac rău – majoritatea bacteriilor în iulie 2017 Nature nu au fost dăunătoare celor mai mulți oameni.
De asemenea, este posibil ca abandonele alimentare pe care le-ați șters să fie fără germeni, deși șansele nu sunt în favoarea dvs. dacă buretele a fost în contact cu păsările de curte neprevăzute. Tierno subliniază că aproximativ 80-90% din puiul brut conține un fel de patogen.
„Riscul de boală crește cu mai multă cavalier despre igiena burete, dar nu este un Quid Pro Quo”, spune Tierno. „Depinde de rezistența sistemului imunitar, numărul de bacterii pe care le ingerați și tipul de bacterii – anumite tipuri sunt mai virulente decât altele”.
O dată când trebuie să înlocuiți buretele
Chiar dacă bureții Grunngy izbucnește cu germeni, nu trebuie de fapt să stocați pachetele de dimensiuni de dimensiuni ale Scotch-Brite.
„Buretele de bucătărie nu trebuie înlocuită niciodată, cu excepția unei circumstanțe: când devine nefuncțională funcțională”, spune Tierno. „Dacă se mișcă și nu iau lichid, ar trebui să obțineți unul nou”.
Cel mai important lucru este să vă sancționați buretele zilnic. Atâta timp cât e curat, ești clar.
3 moduri de a dezinfecta buretele
Aceste metode ușoare vor demola germenii.
Într-o soluție de înălbire
Strategia preferată de sterilizare a lui Tierno este de a amesteca 1 uncie de înălbire cu 1 litru de apă. Îndepărtați-vă buretele și lăsați-l să stea timp de 2 minute. Apoi, clătiți buretele cu săpun și apă și lăsați-l să se usuce la aer.
„Acest lucru va ucide rapid orice germeni foodborne”, spune Tierno. „Și înălbitorul va disipa în curând, așa că nu este dăunător pentru mediul înconjurător”.
În cuptorul cu microunde
Puneți buretele într-un castron de apă și nu-l dați până când ajunge la un punct de fierbere. Microundele nu se încălzesc uniform, deci dacă ați pus buretele pe un fel de mâncare, zonele ar putea fi ratate și nu vor ucide eficient toate microorganismele.
„Bowlul de apă asigură o temperatură uniformă ambiantă, care garantează că toți agenții patogeni vor fi uciși”, spune Tierno.
Avertizare
Niciodată cu microunde un burete uscat sau unul care conține metal – este un pericol de incendiu.
În mașina de spălat vase
Dacă mașina dvs. de spălat vase are un ciclu germicid, afișați-vă buretele pentru ao dezinfecta. Agenții patogeni de căldură cu căldură.
Lectură legată
Cele două lucruri pe care ar trebui să le sancționați în fiecare zi pentru a evita să se îmbolnăvească
4 sfaturi de siguranță burete
Urmați aceste sfaturi de la Academia de Nutriție și Dietetică pentru a vă ajuta să vă mențineți scruberul și spanul.
1. Pentru a reduce contaminarea, curățați păsările de curte brute și sucul de carne cu un prosop de hârtie de unică folosință în loc de un burete.
2. Luați în considerare utilizarea bureților numai pentru spălarea spălătorului. Stick la prosoape de hârtie plus un spray de sanchezare sau șervețele de dezinfectare pentru blaturi. Sau treceți la cârpe de microfibră cu uscare rapidă. Un mediu uscat este mai puțin ospitalier pentru agenții patogeni, iar cârpele microfibră sunt ușor de curățat – aruncați-le în apă fierbinte în mașina de spălat și uscați la căldură ridicată.
3. Întoarceți-vă buretele după fiecare utilizare și păstrați-o într-o locație aerisită în care este ușor să se usuce, ca un caddy burete atașat de partea chiuvetei sau de drainătorul de mâncare.
4. Dacă buretele dvs. are o duhoare chiar și după ce îl dezinfectează, aruncați-o.
Deci, nu vă înlocuiți niciodată buretele cu adevărat rău?
Big Takeaway aici este că dezinfectarea Buretele dvs. de pe reg este Paramount. Amintiți-vă, vă puteți dezinfecta buretele în cuptorul cu microunde, în mașina de spălat vase sau într-o soluție de înălbire.
„Atâta timp cât salubria apare în fiecare zi, nu este rău să nu vă înlocuiți niciodată buretele”, spune Tierno.
Cât de rău este într-adevăr să vă curățați niciodată casa?
de Molly Triffin.
Cât de rău este într-adevăr să vă curățați niciodată cuptorul?
de Molly Triffin.
Cât de rău este într-adevăr să nu curăți niciodată dușul?
de Jaime Osnato.
Publicitate